FOSFATIDILETANOLO

Con il termine fosfatidiletanolo (PEth) si indica un gruppo di fosfolipidi presenti nelle membrane cellulari che hanno incorporato l’alcol etilico a seguito di assunzione.La forma predominante nel sangue (membrane degli eritrociti) è il PEth 16:0/18:1 (fosfoetanolo + glicerolo + acido palmitico + acido oleico) che, unitamente alla forma 16:0/18:2 (che presenta l’acido linoleico al posto dell’acido oleico) rappresenta circa il 70% della quantità totale.Il PEth rappresenta un biomarcatore diretto di consumo alcolico, essendo la sua formazione specifica e direttamente proporzionale al tempo ed all’intensità di esposizione all’alcol etilico.L’emivita del PEth è di circa 4-7 giorni e la sua presenza è rilevabile fino a circa 1 mese dall’ultimo consumo di alcol.Oltre che nel sangue il PEth è rilevabile anche su matrice cheratinica (capello).