TRIGLICERIDI

I trigliceridi si formano per coniugazione degli acidi grassi liberi, assunti con la dieta, con il glicerolo. Essi sono trasportati dalle cellule intestinali (ove avviene la sintesi a partire dall’assorbimento delle sostanze alimentari) attraverso il torrente circolatorio, legati a particelle lipidiche dette chilomicroni, ai tessuti periferici (ove vengono utilizzati dopo scissione operata dall’enzima lipasi).Possono aumentare a seguito di eccessiva introduzione di alcolici, glucidi e lipidi, di deficit di utilizzo da carenza congenita (su base familiare) di lipasi, da iperproduzione endogena da aumento di lipoproteine VLDL, su base ereditaria familiare.Sono diminuiti in caso di malnutrizione, cachessia, gravi insufficienze epatiche, malassorbimento intestinale.